1、青草味：生普炒制过程中未炒制完全产生；

2、清香：优质晒青毛茶未进入自然发酵阶段植物本身的清香气味；

3、花香：茶多酚氧化程度在10%-25%时产生的类似鲜花的香味；

4、果香：茶多酚氧化程度在25%-40%之间产生；

5、蜜香：有一定自然发酵程度的生茶，产生的蜜甜香味；

6、木香：生态环境好，采摘次数少，树龄两百年以上古茶树制成的生茶，产生的类似脂粉的香味；

7、陈香：长时间存放所产生类似老木头的香气；

（未完待续）